野菜の直売所がオープンしてからしばらく経ちますが、まだ今年は行けていません。
そんな中、会社の同僚から道産野菜をいただきました。
やっぱり北海道の野菜は美味しい！
今回いただいたのは江別産のブロッコリーとアスパラガス 、そしてミニトマト。
江別はブロッコリーの生産が盛んで、毎年シーズンになると直売所に買いに行きます。
まだこの時期は小さいのですが、そのうちどんどん大きくなって価格も安くなっていきます。
大きくなりすぎると１株でも鍋で茹でるのが大変。
そんなブロッコリーを今年も食べられるのは幸せです。
アスパラは初夏の野菜の代表格。
直売所ではアスパラの争奪戦が始まります。
太ければ太いほど甘くて柔らかい。
北海道のアスパラを食べてしまったら、東京のスーパーでアスパラを買うことができなくなります。
冬の間は業務スーパーで冷凍アスパラを食べていますが、比較にならない美味しさです。
野菜の他に、鮭のハラスもいただきました
500g入って550円！
切れ端のようなハラスですが脂が乗っていて美味しい。
ハラスは脂身が多いので、100gぐらいにして足りないタンパク質は鶏ハムで補います。
贅沢な朝ごはんの完成！
見た目はとっても悪いのですが・・・今朝は鮭ハラスと鶏むね、ブロッコリーとアスパラ、しめじ。
ご飯は玄米です。
新鮮な野菜はやっぱり美味しい！
味付けはイタリアンソルトです。
朝食が１日のうちで一番豪華でボリュームもあるので、朝起きるのが楽しみです。
ハラスは５日分に分けて保存してあるので、今週は毎日この朝食になりそうです。
これからどんどん北海道の野菜が出てきます。
冬の間は野菜の量が少なくなりましたが、これからしばらくは野菜を楽しみたいです。
今回は以上です。
最後までお読みいただきありがとうございました^ ^
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