週末は小樽に1泊2日で仕事に行く日ですが、いろいろあって、一度札幌まで戻り再び小樽に行く慌ただしい1日となりました。
朝食が楽しみ
前日は18時過ぎに夕食を終えてから、くるみを少し食べたぐらいだったので朝は空腹で目が覚めました。
朝食は鮭が食べられるので毎朝楽しみですが、今回は小樽の市場で買った鮭を食べるのでなおさら楽しみな朝です。
朝7時15分には自宅を出発しなければいけませんが、朝食はしっかり食べます。
立派な切り身です。
重量約160g。
いつもは90〜120gぐらいの切り身を食べているので、だいぶボリュームがあります。
身も引き締まっていて、焼いていても崩れません。
スーパーで買うサーモンは焼いている間にみが崩れてしまうのですが、どちらがいいのかは分かりません。
皮が分厚いので、皮もフライパンに当ててしっかり焼きます。
市場のお店で食べた焼き鮭は皮がカリッカリに焼かれて美味しかったので、自宅でもそれを再現したいと思っています。
見た目はいつもの朝ご飯ですが、鮭がお皿からはみ出そうなぐらい大きいです。
しっかり焼いたので皮までカリカリで香ばしい。
身もしっかりしていて食べごたえがあります。
ただ、鮭に塩が振られているので予想よりもしょっぱくて、いつも通りに塩麹につけて、焼くときに味噌を入れたらかなり塩っぱい味付けになってしまいました。
残りの鮭も全て塩麹に浸けているので、最後の味噌は入れないようにします。
小樽に1.5往復
朝9時に小樽に行く必要があり、事前の準備も含めて会社には7時30分に出勤し、8時に札幌を出発しました。
午前中の仕事を終えてのんびりしていると、仕事のトラブルが発生し、急遽、札幌に戻る必要がでてきました。
車で札幌に引き返し、18時すぎまで札幌で仕事をやってなんとかトラブルは回避したので、再び小樽に戻ることになりました。
小樽に戻ったのは19時30分ごろ。
すでに、小樽での仕事は終わっていてホテルにチェックインをしました。
明日はトラブルの残りの処理のために、午前中1時間ほど時間を費やし、その後は予定通りの仕事をして夜に札幌に戻ります。
天気が良くない
3連休の天気をずっとチェックしているのですが、日曜日の天気が良くなる気配がありません。
祝日の月曜日の雨は無くなりそうですが、その分、日曜日は夕方まで雨が降る天気になっています。
当てにならない天気ですが、雨の中バイクに乗りたくないし、濡れたテントを乾かすのも面倒なので、祝日の日帰りツーリングをする程度で、日曜日はいつもの週末を過ごす予感です。
今回は以上です。
最後までお読みいただきありがとうございました^ ^
コメント