食材の宝庫・北海道はグルメバーガーが熱い！
海鮮、ジンギスカン、ラーメン、スープカレー…美食の街として知られる札幌はグルメバーガーも熱い！道産牛や道産小麦など、食材の宝庫である北海道ですからグルメバーガーが美味しいのも納得です。
観光で札幌を訪れてグルメバーガーを食べれば旅の思い出になること間違いなし。
ハンバーガーチェーン店のハンバーガーよりもボリュームがあり、ワイルドな印象があるので男性向けの印象もありますが、2020年には「女子グルメバーガー部」というドラマも放送されるなど、密かにブームになっているグルメバーガー。実際にお店に足を運ぶと女性客の比率がとても多いです。
チェーン店のハンバーガーよりお値段は張りますが、食材のこだわりとお店ごとの個性が光るグルメバーガーはまさに「ごちそうバーガー」。
一度食べたら病みつきになるグルメバーガーショップ巡りに出かけましょう。
札幌市内にはグルメバーガーショップが数多くあります
札幌市内のグルメバーガーショップをGoogleマップに印をつけてみました。市内だけで10店舗以上あります。その半数近くが札幌駅〜大通公園エリアから徒歩圏内です。その気になれば食べ歩きもできますね。私はまだ全て訪問できていませんが、なんとか札幌在住のうちに制覇して全てのお店をここでご紹介していきたいと思っています。
札幌でこだわりのグルメバーガーが味わえるお店を紹介
札幌にはこだわりのグルメバーガー店がたくさんあります！
実際に訪問したグルメバーガーショップをご紹介します。
Jacksonville（ジャクソンビル）
札幌のグルメバーガーといえばこのお店。
全体的にクオリティが高いのでグルメバーガー好きは満足するはず。
まずはこのお店をおさえておけば間違いなし！
本格的なグルメバーガーを味わえます。お店は「大通キタ店」と「24条本店」がありますが、私は「大通キタ店」を訪問しました。
大通公園の一つ北の国道230号線沿いにあるこじんまりとしたお店。座席は4人がけのテーブルが6席ですが、私が行った時はソーシャルディスタンスのためか、1人で座った席は壁につけられていて1人がけになっていました。
「プレミアムチーズバーガー」をチョイス。チーズはチェダーチーズとモッツアレラチーズが選べたのえモッツアレラにしました。野菜もフレッシュです。セットにするとポテトとコールスロー（サラダ？）がつきます。ポテトは「ほくほく」と「サクサク」から選べます。写真は「ほくほく」です。
ビールもオーダーしました^ ^
ハンバーガーチェーン店と違ってお酒が飲めるのもいいですね。
パティは道産牛100％。ジューシーでボリュームたっぷり。食べ応えがあります。
バンズもボリュームがあってふわふわ。
私の語彙力のなさで、この後もこんな味の表現しかできませんが、ご了承ください…。
関連ランキング：ハンバーガー | 西８丁目駅、西１１丁目駅、中央区役所前駅
ALLEYS NEW YORK（アリーズ ニューヨーク）
赤れんがテラスの近くにある穴場的グルメバーガースポット
ランチがとにかくお得！
手軽においしいグルメバーガーが味わえるのでリピート間違いなし！
KOKO HOTEL札幌駅前（前ユニゾイン札幌駅前）の2階にあるレストラン。
ホテル宿泊者用のモーニングとしても利用されているので朝から営業しています。（モーニング、ランチ、ディナータイムの間はそれぞれ休憩時間があります）
おすすめはランチタイムのグルメバーガー。
とってもお得で、ボリュームたっぷり！そしてもちろん、おいしいです。
夜はレストラン＆バーになるのでおしゃれな雰囲気。お店も広くてゆとりがあります。
平日のランチメニューです。（訪問日は2020年10月19日）
この価格でフレンチフライ、サラダ、スープ、ドリンクがつきます。
ハンバーガーの下の「DAILY MENU」はサラダ、スープ、ドリンクをつけるとハンバーガーと同じ値段になります。
私はオーソドックスなクラシックバーガーをオーダーしました。
なかなかのボリュームです！
バーガーの後ろにベーコンが写っていますが、本来はつきません。
お店のスタッフが間違えてベーコンを焼いてしまったのでおまけでつけてくれました^ ^
国産牛100％のパティはちょっと赤みがかっているくらいな絶妙な焼き加減。しっかりと食べ応えのあるパティです。野菜もたくさん入っています。バンズはふわふわとまではいきませんがボリュームがあります。
ポテトは普通なんですが、マスタードやケチャップをつけてアメリカンな雰囲気で（？）食べます。
これで1,000円ちょっとで食べられるなら気軽にグルメバーガーを楽しめますね！
私が訪問したのはランチタイムのピークがすぎた13時ごろだったためか、入店したときには２組ぐらいしかいなくて、食べている間に貸し切りになりました。
穴場的なグルメバーガー、ぜひお試しを！
関連ランキング：ハンバーガー | 大通駅、さっぽろ駅（札幌市営）、西４丁目駅
THE MEAT SHOP（ザ・ミートショップ）
ステーキハウスのグルメバーガー
「旨すぎるバーガー」と自負するその実力は？
ALLEYS NEW YORKのすぐ近く、札幌中央ビルの5階にあるお店。ちょっとわかりづらい入り口で、古いビルの狭いエレベーターに乗って上がっていくと、おしゃれなステーキハウスが現れます。
私はランチタイムで訪問しました。
ステーキがメインなのでハンバーガーを食べている人は誰もいませんでしたが、私はグルメバーガーを開拓中なので、お店が「旨すぎるバーガー」と一押ししている「旨みBurger」をオーダー。
オーガニックな食材を使っているバーガーだそうです。玉ねぎたっぷりのソースはしっかりとした味になっています。
小ぶりなバーガーでバンズはサクサク系です。ポテトとピクルス（浅漬け？）がつきますが、ランチとしてはちょっと物足りない量でした。
グルメバーガーは平均的にボリュームがあるので少食の方、女性にはこのバーガーはちょうどいいかもしれません。
関連ランキング：ステーキ | 大通駅、さっぽろ駅（札幌市営）、西４丁目駅
J.S.BURGERS CAFE大同生命札幌ビルmiredo店
全国に展開するグルメバーガーショップの札幌店
王道のグルメバーガー
サイドメニューやアルコールも豊富なので夜もおすすめ
2020年に開業した大同生命札幌ビルmiredoに入っているお店で、開業当時はかなり行列していましたが少しずつ落ち着いてきました。全国展開しているので北海道オリジナルではないのですが、東京で食べようとすると混んでいるので札幌で食べておいた方がいいかもしれません。
お値段は少し高めですが、ジューシーパティ、ふわふわバンズで間違いないグルメバーガーです。
こちらはスタンダードなj.s.バーガーです。チェダーチーズに自家製アイオリソース。アイリオソースとは南フランス発祥でニンニクやオリーブオイル、卵黄を原材料にマヨネーズの製法と同じようにオリーブオイルと卵黄を乳化させて作ったソースだそうです。
この時は仲間と3人で夕食で訪問したので、ビールとサイドメニューが１品ついたセットをオーダーして、サイドメニューは3人でつついて食べました。だいぶハイカロリーで罪悪感がありましたが、コクのあるチーズがハンバーガーととても相性が良く大満足でした。
2回目は一人で訪問したのですが、こちらのグリルマッシュルームバーガーをオーダーしました。
ちょっと高いのですが、「ポルチーニ香るクリームソースに爽やかな山椒の香り」で肉厚のマッシュルームがたっぷり乗っていてまさに「グルメバーガー」な高級感あふれる美味しさでした。
お肉とマッシュルーム、そしてコクのある濃いめのクリームソースは最高の組み合わせ。じっくり味わいたかったのでナイフとフォークでゆっくり噛み締めていただきました。
関連ランキング：ハンバーガー | さっぽろ駅（札幌市営）、札幌駅（ＪＲ）、大通駅
Sims Lane Burger Stand（シムスレーンバーガースタンド）
2019年7月オープン。札幌発祥の本格グルメバーガー
牛肉100%の肉厚パティと道産小麦100%のオリジナルバンズ
ビーフ、チキンの他、ベジタリアン向けのバーガーなど種類が豊富
札幌駅からは地下鉄東豊線に乗って月寒中央駅が最寄駅。クルマで行く場合は近くの「月寒中央商店街 / お買い物駐車場」を利用します。
カウンター席が４つとテーブル席が4つぐらいのこじんまりとしたバーガーショップですが、おしゃれな雰囲気です。
まずはメニューが豊富なことに戸惑います。パティはビーフの他にチキン、ベジタリアン向けもありますが、オーソドックスなビーフパティをチョイス。
いろいろ悩むのですがシンプルなチェダーチーズバーガーのポテトセットにしました。
作りが丁寧で見た目もとても綺麗です。
食べ応えのある粗挽きパティとふわふわバンズ、フレッシュな野菜でグルメバーガーの王道を行っています。
ここのバーガーがすごいのは出来上がりがとてもきれいなこと。
よく写真の見本はきれいだけど実物はそれほどでもないことがありますが、ここはまるで見本のようにきれいなバーガーが提供されます。丁寧に作っていますね。
ここのバンズは「もちもち感」はそれほどでもないのですが、ふわふわで食べやすいです。
ドリンクはダイエットジンジャーエール。このお店で初めて飲んだのですが、グルメバーガーに合いますね。これで0kcalというのが信じられない甘さでした。
バーガー単品で1,600円もする「グランドバーガー」というのも興味があるのですが、いろいろ入って高カロリーになってしまいます。グルメバーガーはシンプルなものでも十分満足できますよね。
期間限定でいろいろなハンバーガーにもチャレンジしていて、過去には「餅とレンコンのテリヤキベーコンチーズバーガー」や「ベイクドアップル＆サワークリームバーガー」、バンズの代わりにドーナツを使った「ルーサーバーガー」など和風からスイーツのようなバーガーも販売していました。
毎月通いたくなってしまいますね。
2度目の訪問のときには「チリビーンズ・チーズバーガー」をオーダーしました。
豆が大きくて食べ応えがありました。
夫婦で行ったので妻は「モッツアレラチーズバーガー」
この写真の奥の方にバーガーが写っているのですが、大きな玉ねぎみたいなサイズ感です。
ポテトも1つ1つが大きいのでお腹にたまります。女性だと食べ切るのが大変なボリュームです。
大きいのに味が繊細なのがすごいです。
BURGER INDUSTRY（バーガーインダストリー）
テイクアウト専門店
バーガーはもちろん美味しいけれど、ポテトが他にはない美味しさ！
北34条駅すぐの場所なので札幌駅からは少し離れています
でも、個人的には激押しグルメバーガーショップ！
札幌駅から南北線に乗って北34条駅で降りてすぐのところにある2019年10月にオープンしたテイクアウト専門店のバーガーショップ。
店の前にクルマ1〜2台分の駐車スペースがあります。
テイクアウト専門なので店内は小さく、カウンターと椅子があるだけ。
メニューの数は少なく、レギュラーでチーズバーガーとダブルラムバーガー。そのほかに期間限定バーガーが1種類ぐらいです。
期間限定も美味しそうなバーガーばかりで、過去には夕張メロンバーガーやバレンタインのシーズンには激甘バーガー（ハニーバターを塗ったバンズにチョコブラウニー入りヌテラ、バニラアイス、生クリーム、キャラメルアイス）というなんともチャレンジングなバーガーを販売していました。付け合わせはポテトの代わりに生クリームがたっぷり乗ったチョコバナナでした。
ナチョスとステーキフライという見るからにハイカロリーですが、美味しそうなメニューもありました。
オーダーの仕方はバーガー単品のみとポテト付きの「2COMBO」、さらにドリンクがついた「3COMBO」のセットから選びます。
私はダブルラムバーガーとポテト、ダイエットジンジャーエールの3COMBOをオーダーしました。
大きめサイズのバーガーにはラム肉のパティが2枚、そしてソースというシンプルなバーガー。ソースがたっぷりで、下のバンズはソースまみれ。バーガー袋は付いていないのでナイフとフォークでいただきました。
ラム肉のパティはラム肉好きにはたまらない独特の風味があり、食べ応えも十分。ガーリックの効いた濃いめのソースがマッチして、ご飯と一緒に食べたくなってしまう。
バンズはふわふわ。私の好みど真ん中です。
そしてポテトにはソースがかかっていて、ポテト自体がサツマイモのように甘い！テイクアウトだとサクサクのポテトが楽しめないからなのか、最初からしっとり系で他のバーガーショップにはないデザートのような美味しさです。
ポテトのソースはアンチョビソースにも変更できます。
ポテトに添えられたハラペーニョはバーガーを食べながらつまむと良いアクセントになっています。
お店で食べられないというのが残念ですが、とってもおすすめなバーガーショップです。
夕方には売り切れていたり、オーナーの都合でお休みしたり閉店時間が早まることも多々あるので、訪問の際には事前に公式インスタをチェックするのをお勧めします。
【期間限定バーガーも楽しみ】
2度目に訪問したのは2021年8月。ほぼ毎月期間限定バーガーを出しているのですが、この時は「夕張メロンバーガー」でした。（夕張メロンバーガーの他にダブルラムバーガーをリピートしました。この日は妻が来ていたので二人でシェアして食べました）
メロンパンのバンズにたっぷりの生クリーム、そして贅沢にカットされた夕張メロン！想像を絶する豪快でボリューミーなバーガー（？）でした。
これで価格は500円でした。安い！
デザート系の限定バーガーは珍しいのですが、できれば毎月の限定バーガーを食べたい！でも、こんなハイカロリーなもの毎月食べられないっ！！
美味しすぎて食べ過ぎ注意！
いかがだったでしょうか。札幌市内にはまだまだグルメバーガーを扱っているお店があるので、新たに訪問したらご紹介していきます。
ハンバーガーチェーン店に食べ慣れているとグルメバーガーは値段も高いので、未経験の人は少し躊躇してしまうかもしれません。
でも、素材が豪華でボリュームもあり、各店のこだわりが滲み出ているグルメバーガーはハンバーガー好きなら行く価値がありますよ。
私は普段はハンバーガーをあまり食べません。せっかく食べるならグルメバーガーを食べたいので1ヶ月〜2ヶ月に1回のご褒美にしています。
コメント